十数年前、リベルダージに１件のベトナム料理店が有ったそうな。
日本人にはとても馴染みやすい美味しいレストランだったそうですが、
当時サンパウロに、ベトナム家庭が…２５家族しかいなかったそうです。
なかなかブラジル人にベトナム料理が受け入れられなかったのか
間もなく閉店してしまったそうです。
そして十数年
昨年末、イベラプエラショッピングモールの並びに
ベトナムレストランオープン
Miss Saigon 
Alameda dos Jurupis 1374
TEL:４５６４－１４１９ www.misssaigonrestaurante.com.br
麺類はR＄３５～４０ サンパウロのタイ料理に比べリーズナブル
この連休中 ～２１日まで
レストラン予約サイト
RESTORANDO
で予約すると限定コンポ 有ります
昼夜OKの前菜
麺類バナナのベトナムタルト R＄４９．９０
前菜は 
Gỏi tôm ベトナムサラダ or Chả giòベトナム春巻き
麺類はグルテンフリーの米粉麺
Mì xào hải sản炒めタイプ或いは Bún thịt nướng chả giòかけ麺タイプ
デザートはBánh chuối バナナをタピオカで固めたバナナタルトベトナム風
くず餅というかスライムというか
新食感にバナナの酸味と甘み。練乳と刻みピーナッツも加わり食感に更に複雑さが増します。
同じブラジルとベトナムは同じように南国
ナッツやコンデンスミルク、バナナにタピオカ
同じ食材を使いながら出来上がりは全く違うモノとなる。
異文化交流 トロピカルくず餅 是非お試しあれ～
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