おうちでメキシカン☆

この日はおうちでメキシカン！
オラ～♪

片付けしてたら、こんなの発見。
まだあったんだ…
消費期限を探しても書いてない。
ということは、まだイケる⁉︎
もったいないからいっちゃう⁉︎

で、なんでか。
久々に生地をこねる。
どんどんこねると、柔らかくて気持ちいい～
この触感、好きです。

なんで、生地をこねてたかというと～
これを使うためです。
これはトルティーヤ・プレッサー
トルティーヤの平たくする道具。

120ペソだったらしい。
以前、メキシコ旅行に行った時に買ったのですが…
今まで使ったことなく、眠ってました。
ついに日の目を見たトルティーヤ・プレッサー。

伸ばしてみよう！
エイ！

……、うーん。
あまり広がらない。
生地が厚い。

指でちょっと伸ばしてみて、もう一度。
エイ！
ぎゅ～！

……、少し広がったが。
もっとペラペラにならないとダメな気がする。
生地かなあ、生地かもなあ。

今回は仕方ないのでこのままで。
伸ばしては焼いていきました。

大きさや厚みがまばらだけど…
まあ、いいか。
初めてだしね。
トルティーヤっぽいし^^;

このトルティーヤを使って、エンチェラーダを作りました。
でもなんちゃってエンチェラーダです。
チキンと野菜を炒めて、トルティーヤにまいて、ソースとチーズをかけて焼きます。
エンチェラーダソースは持ってないので、ほぼトマトソース。

あまりこってりせず、あっさりとしたエンチェラーダ。
ソースもトマトをベースにいろいろ入れて作ったのでおいしかった。

他に発見したチリのスパイスでチリコンカン。
アボカドでワカモレ。
チーズやナチョなどなど。

ナチョにチリコンカン、ワカモレ、トマト、チーズ、ハラペーニョ。
おいしい～この組み合わせ大好き！
残ったトルティーヤに巻いてタコスも楽しみました。

トルティーヤ作りはけっこう楽しく、時間がある時は作るのがいいかも。
ちょっと大きさとか微妙だけど…^^;

餃子の皮を作る時にもトルティーヤ・プレッサーが使えるかも。
と思ったり。
でも、餃子の皮作ったことないけど。
トルティーヤだけでなく、違うものにも活用したいなあ。

ピザプレッサー　ＳＤＰ-３５/TKG

￥312,900
Amazon.co.jp

【送料無料】【20％OFF】※冷凍便※　お得な業務サイズ　フラワー　トルティーヤ　6.5インチ...

￥7,117
楽天

オールドエルパソフラワートルティーヤ(400g)【オールドエルパソ】

￥624
楽天

新しい4本/ロット完璧トルティーヤサラダベーキングモールドベーキングトレイボウル

￥9,808
楽天

メラミントルティーヤサーバー 0353 ブラック

￥1,860
楽天

CASAFIESTA カサフィエスタエンチラーダソース（ホット）284g 【05P07Nov15】

￥486
楽天

ハインツ　チリコンカンビーフウィズビーンズ　300g

￥316
楽天

チリコンカン 8袋セット＜120g×8袋＞

￥3,600
楽天